Crème glacée à la marijuana?!?

Une glace bio sans gluten fabriquée à partir de graines de chanvre est le dernier produit en date à base de chanvre à faire parler de lui aux États-Unis! Au cours du salon professionnel Natural Products Expo East, la glace à l'italienne au chanvre Zendulgence s'est illustrée et pourrait marquer le début d'une tendance. Son créateur, Asher Radkowsky moud des graines de chanvre provenant du Canada pour créer le lait de chanvre utilisé pour cette glace. Sucrée au sirop d'agave naturel, elle existe en quatre parfums: chocolat, gianduja (chocolat aux noisettes), chocolat-menthe et chocolat-framboise. Ce produit contiendrait 600 mg d'oméga-3 par portion et disposerait d'un indice glycémique bas.

Même si on associe souvent le chanvre à la marijuana, il contient des quantités infimes de THC, l'agent psychotrope présent dans le cannabis. Peu de pesticides sont nécessaires pour faire pousser cette plante, qui peut aussi être utilisée dans l'habillement, le papier, les plastiques biodégradables et le bâtiment.

Au cours des dernières années, de nombreux produits à base de chanvre ont vu le jour et sont susceptibles de faire leur entrée dans la grande consommation. Au salon World Tea Expo de Las Vegas, il y a quelques mois, le thé glacé C-Swiss, fabriqué à partir de thés vert et noir et de graines de chanvre avait remporté un prix de l'innovation. Commercialisée sous le nom de Chillo en Amérique du Nord, cette boisson joue sur les vertus apaisantes de la plante avec des accroches publicitaires comme: «La détente est un droit de l'homme».

Est-ce que les fringales nocturnes seront choses du passé avec de la nourriture à base de chanvre?!?