jeudi 3 novembre 2011

Pénurie de rats


Petite chronique gastronomique ce matin! Les Vietnamiens friands de viande de rats sont privés cette année de tonnes de rongeurs venus du Cambodge, morts noyés dans les pires inondations ayant touché le pays depuis dix ans!!

Chaque année, 17 tonnes de rats sont exportés vers le Vietnam par le poste-frontière de Chrey Tom. Cette année, il y a une pénurie de rats parce que les rats sont morts dans les inondations.

Il n'existe pas de statistiques officielles sur le commerce de rats, mais la consommation de viande de rat n'est pas exceptionnelle au Vietnam qui importe les rongeurs vivants depuis les villages cambodgiens près de la frontière.

Les inondations au Cambodge, les pires depuis l'an 2000, ont tué au moins 247 personnes et détruit environ 9% des rizières du pays. Comme quoi il y a pire que de ne pouvoir se délecter d’un bon ratburger!

mardi 1 novembre 2011

Movember: jour 1


En juillet dernier, mon père âgé de 60 ans, a été diagnostiqué d’un cancer de la prostate. Tout comme 178 000 autres Canadiens cette année, sa vie a changé et il combat présentement la maladie. Chaque jour, 70 Canadiens apprennent qu’ils sont atteints du cancer de la prostate. Il s’agit du cancer le plus répandu chez l’homme, toute tranche d’âge confondue. Pour supporter la cause mais surtout, pour mon père, j’ai décidé de participer à la campagne de sensibilisation « Movember ». Durant tout le mois de novembre, j’arborerai avec fierté cette ridicule moustache pour sensibiliser mes élèves, mes amis, mes proches à la cause du cancer de la prostate mais plus généralement au sujet souvent négligé de la santé masculine. Donnez généreusement mais surtout, encouragez les gens de votre entourage à suivre le mouvement. Pour plus de détails, consultez http://ca.movember.com/fr/