Pénurie de rats

Petite chronique gastronomique ce matin! Les Vietnamiens friands de viande de rats sont privés cette année de tonnes de rongeurs venus du Cambodge, morts noyés dans les pires inondations ayant touché le pays depuis dix ans!!

Chaque année, 17 tonnes de rats sont exportés vers le Vietnam par le poste-frontière de Chrey Tom. Cette année, il y a une pénurie de rats parce que les rats sont morts dans les inondations.

Il n'existe pas de statistiques officielles sur le commerce de rats, mais la consommation de viande de rat n'est pas exceptionnelle au Vietnam qui importe les rongeurs vivants depuis les villages cambodgiens près de la frontière.

Les inondations au Cambodge, les pires depuis l'an 2000, ont tué au moins 247 personnes et détruit environ 9% des rizières du pays. Comme quoi il y a pire que de ne pouvoir se délecter d’un bon ratburger!